onsdag den 10. juni 2009

Jordbær-ruccola salat...

 

mums siger jeg bare - min store farvorit hjemme pt. (jeg kommer dog ikk ost i da det ikk lige er mig) Syntes jo i også skal ha æren af at prøve min favorit ;o)


250 g jordbær

250 g ruccola salat

100 g ristede pinjekerner

50 g sukker

½ dl balsamico eddike

100 gram ost i tern



Jordbærrene krydres med lidt hvid peber og sukker samt balsamico. Trækker i en halv time og vendes i rucola’en og pyntes med ristede pinjekerner og oste-tern.


Jeg har fri idag skøntttttttttt men... det regner :o( Det regnede da jeg gik i seng igår aftes, og det regnede da jeg stod op, og ja nu her til middag regner det stadig hmm... typisk når jeg har en fri dag, men.... har fået lavet nogle af alle de der huslige kedlige pligter og lidt scrap;o) Emil og en kammerat kommer hjem fra skole nu her og Johan kl. 13, og så står den på frokost og hygge + boller og cacao i eftermiddag - jo lige vejr til ;o)

Rigtig god dag og tak for besøget
Posted by Picasa

5 kommentarer:

  1. Uhhm... Den må jeg prøve en af dagene. Er det almendelig ost eller feta der passer dertil hvis det er? Det lyder sørme hyggeligt med boller og kakao på en regnvejrsdag.

    SvarSlet
  2. Den skal jeg prøve... jeg har i lang tid lavet vandmelonsalat med salatløg og kapers... den er også et hit... men nu har du givet mig en ny idé... HERLIGT. Tak for det. ;o)
    Lyder ellers som I hygger jer.
    UH-ha... det er rigtig længe siden jeg har været på besøg, men nu tror jeg, at jeg er UP-TO-DATE.
    Nyd dagen :o)

    SvarSlet
  3. Mums det lyder lækkert. Balsamico og jordbær er en god kombi :-)

    (uuuh, og Margits forslag om vandmelon & kapers lyder sandelig også godt - jeg plejer at lave en med vandmelon, feta og rødløg!)

    SvarSlet
  4. Slurp ... min tænder løber helt i vand. Det lyder meget lækkert - det skal vi bestemt prøve :p Håber du har haft en dejlig fridag ;o)

    SvarSlet
  5. Mums det lyder lækkert, det må jeg prøve. Mums tak for den opskrift.
    Håber du havde en hyggelig fridag igår. Uhm er der noget bedre en varm kakao og boller i sådan et vejr. Det er hygge.:)
    Du må ha' en rigtig dejlig dag.
    Knus

    SvarSlet